Une recette thaï classique que j'ai goûtée pour la première fois dans un très bon restau thaï. Voici ma version. Pour les vrais amateurs de viande, c'est-à-dire de viande peu cuite... J'utilise du très bon boeuf, du coeur de rumsteak de race parthenaise...

Bonjour! Un tartare épicé qu'on peut déguster mi-cuit, juste poêlé, ou même cru. C'est mieux de le préparer à l'avance et de le mettre au frais pour que les saveurs imprégnent la viande. Ingrédients : 150 g de steak hâché par personne 1 cs de coriandre...

L'hiver n'était pas loin ce week-end, je vous propose donc une recette qui réchauffe. Ca cuit longtemps, mais c'est léger. Et si certains chanceux de votre entourage n'ont pas de problème de poids ou pour ceux qui pensent qu'ils ont maigri trop vite ces...