Toujours sur Internet j'y ai vu passer la mode culinaire de la cuisine au jus de pois chiche, ou aquafaba. Ce sont les adaptes du vegan qui l'utilisent. Absolument opposée à cette vague vegan, je trouve pourtant intéressant de limiter la consommation...

Avec des carottes de Lessay , du Cotentin voisin de ma retraite normande, j'y adjoins un petit goût de cuisine du Sud entre le cumin et les pois-chiches, le tout faisant très bon ménage. Ingrédients : Maïs à pop-corns 6 carottes, une petite boîte de pois-chiches...